Menüajánlataink csoportoknak

Természetesen e néhány menüajánlat csak tájékoztató jellegű, összetételük variálható, illetve minden más kívánságot szívesen teljesítünk. Az alábbi menükből kérjük a csoportnak egy egységeset kiválasztani.

"A" kategória

1. Gulyásleves csészében
Pácolt, grillezett pulykamellfilé vegyes körettel
Salátatál
Somlói galuska

2. Tejfeles gombaleves
Marhapörkölt (szín marhahúsból) házi galuskával
Salátatál
Diós palacsinta

3. Karfiolleves
Töltött paprika, sós burgonya
Rákóczi túrós lepény

4. Tárkonyos vadraguleves
Csirkepaprikás házi galuskával (csak mellből és combból)
Salátatál
Almás rétes

5. Hortobágyi palacsinta
Pácolt, grillezett sertésborda zöldborsós, sonkás szósszal,krokettel, párolt zöldséggel
Salátatál
Somlói galuska

6. Tárkonyos vadraguleves
„PUSZTA” párolt marhapecsenye házi galuskával, mogyoróval töltött burgonyakrokettel
(csirkemájas, gombás, sonkás,kapros, paprikás mártással)
Salátatál
Rákóczi túrós lepény

7. Palócleves
„CORDON BLEU” párizsi vegyes körettel (lehet nem panírozva,sütve is)
Salátatál
Házi somlói galuska

8. Karfiolleves
Borjúpaprikás házi galuskával
Salátatál
Almás rétes

9. Tárkonyos vadraguleves
DUNAI párolt marhapecsenye rizzsel és krokettel (sonkás, uborkás,zöldborsós, tejfeles, paradicsomos raguval)
Salátatál
Almás rétes

10. Zellerkrémleves
Tűzdelt malackaraj párolt káposztával, burgonyával
Diós palacsinta csokoládéöntettel

11. Vegetáriánus vendégeinknek:
Tejfeles gombaleves
Vegetáriánus tál (rántott trappista sajt, zöldséges szójaropogós, párolt zöldségek, rizs)
Csoportnak kiválasztott desszert

"B" Kategória

1. Palócleves
Fogas filé „Orly” módon burgonyával,párolt zöldséggel, tartármártással,
Salátatál
Gyümölcsös, tejszínes fagylalt kehely

2. Tárkonyos vadraguleves
Szarvasrolád „VISEGRÁDI VADÁSZ” módra, mogyoróban forgatott burgonyafánkkal (füstölt libamellhússal, libamájjal, gombával töltött párolt szarvasrolád, vörösboros spanyol mártással)
Diós palacsinta rumos csokoládéöntettel

3. Magyaros gulyásleves
Őz színhúsból készült aprópecsenye vörösboros-erdei gombás-áfonyás mártásban, burgonyfánkkal, rizzsel
Almás rétes vaníliaöntettel

4. Nyírségi gombócleves
Vegyes sülttál (pulykamellfilé párizsiasan, csabai töltött karaj,rántott gombafej, petrezselymes burgonya, párolt rizs)
salátatál vagy párolt káposzta
Somlói habos galuska

5. Tárkonyos vadraguleves
Roston hátszín tejfeles fokhagymamártással és koktélszósszal,krokettel, rizzsel, zöldséggel
Túrós palacsinta vaníliaöntettel

6. Palócleves
Sült kacsacomb párolt káposztával,burgonyával
Diós palacsinta rumos csokoládéöntettel

Menü a la carte

Kiemelten ajánljuk csoportoknak a menü a’la carte étkezést, amelynek során vendégeink a helyszínen határozhatják meg, hogy a menün belül az alább felsorolt ételekből melyeket szeretnék fogyasztani. Időigénye megegyezik a fix menüjével,csak a választás és megrendelés időtartama adódik hozzá (kb. 15 perc).Így az étkezés teljes időtartama 1,5 óra.

Levesek

1. Tárkonyos vadraguleves
2. Tejfölös gombaleves
3. Gulyásleves tálban
4. Húsleves metélttel

Főételek

1. Szarvasrolád „VISEGRÁDI VADÁSZ“ módon, mogyoróban forgatott
    burgonyafánkkal (libamellhússal, libamájjal, gombával töltött, párolt
    szarvasrolád, vörösboros, spanyol mártással)
2. Grillezett sertéskaraj Bakonyi módon házi galuskával (gombás, füstölt
    szalonnás, tejfölös raguval)
3. CORDON BLEU vegyes körettel (rántott pulykamell sajttal, sonkával)
4. Marhapörkölt sósburgonyával
5. Grillezett csirkemellfilé párizsiasan hasábburgonyával, rizzsel, párolt
    zöldséggel
6. Vegetáriánus tál (zöldséges szójaropogós, rántott sajt, vegyes köret)
7. Fogas filé Orly bundában petrezselymes, párolt zöldséggel

Desszertek

1. Somlói habos galuska
2. Túrós palacsinta vanília öntettel
3. Diós palacsinta csokoládé öntettel
4. Sirály fagylaltkehely