Speisekarte D

1290

1.	GÄNSELEBER PASTETE MIT GETROCKNETEN PFLAUMEN Stuten-Toast, Apfelmus mit Meerrettich	3790
2.	AUSWAHL AUS UNSEREN HAUSGEMACHTEN CREMES Grammeln, Aubergine, Käsecreme, Paprikaquark, Gemüse, Toast	2990
3.	KNUSPRIGE HÜHNERFLÜGEL MIT HOHNIG UND CHILI Coleslaw, mit scharfem Dipp und Rahmsoße	2290
4.	KLARE RINDERBRÜHE Mit Rindfleisch, Leberknödeln, Palatschinken-Nockerln (topf 1990)	1390
5.	STEINPILZ-CREMESUPPE Parmesanchips (topf 2490)	1590
6.	HIRSCHRAGOUTSUPPE MIT GEMÜSE Estragon, Rahm (topf 2490)	1490
7.	UNGARISCHE GULASCHSUPPE IM TOPF Aus Rindfleisch, mit Kartoffeln und Nockerln (Tasse 1590)	2190
8.	HÜHNERBRUST SALAT Limette, Joghurt, Cashew-Nüsse, Parmesan Chips	3390
9.	GRÜNER SALAT Rucola, Vogel-Salat, mit Balsam Essig Soße	1290
10.	COCKTAILTOMATEN SALAT Weißer Balsamessig, frischer Schnittlauch	1290
11.	GEMISCHTE SALATPLATTE Tomaten, Gurken, Kohl, Kopfsalat	1690
12.	MAISSALAT MIT MAYONNAISE UND ZWIEBEL	1290

13.	BEATRIX CREMEBECHER Schokoladenmousse, Rosenpfeffer, Mascarponecreme, Obst	1290
14.	SCHOMLAUER NOCKERLN Mit belgischer Schokoladensoße und Sahne	1390
15.	PALATSCHINKEN PLATTE Mit hausgemachter Aprikosen-, Himbeer- und Erdbeermarmelade	1390
16.	GUNDEL PALATSCHINKEN Gefüllt mit Nusscreme, belgischer Schokoladensoße	1590
17.	GEMISCHTER EISBECHER Verschiedene Eissorten mit Schokolade und Mandeln	1490
18.	PANNA COTTA Mit Basilikum und Erdbeersoße	1290
19.	HAUSGEMACHTE KUCHEN Je nach Tagesangebot	990

20.	„SIRÁLY“ PLATTE FÜR 2 Schweine-Medaillon, Hirschfilet, gebratene Truthahnbrust, gegrillter Rauchkäse, Jasminreis, Rösti mit Zucchini, gegrilltem Gemüse, Sauerrahm mit Knoblauch, Chili-Sauce, Steinpilz-Sauce, Rotweinsauce	12900
21.	HÜHNERBRUST SUPREME Kerbelsoße, Bulgur (türkischer Reis) mit Dörrtomaten	4390
22.	HÜHNERBRUST IN SCHINKEN GEROLLT Mit Dörrpflaumen und Fetakäse gefüllt Kartoffelpüree und Jasminreis	4690
23.	KONFIERTE ENTENKEULE Gedünstetes kraut mit Speck, Kartoffelpüree	6590
24.	ENTENBRUSTFILET Rosarot gebraten, Orangen-Kirschsoße, Kartoffelkrapfenk	6590
25.	GÄNSELEBER GEBRATEN Karamellapfel, Kartoffelpüree mit Schnittlauch	9990
26.	GEGRILLTE SCHWEINEKOTELETTS BAKONYER ART Ragout aus Sauerrahm, Waldpilzen und Speck, hausgemachte Nockerln und Kartoffelkrapfen	4690
27.	GEBRATENES FLEISCH VOM SCHWEINEKOPF Soße mit gebratenen Paprikaschoten, Eier Nockerln	4690
28.	SPANFERKEL KAISERFLEISCH Bayrisches Kraut, Süßkartoffelpüree, Estragon soße	4690
29.	WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN Gebraten in Pankoteig, mit gebackenen Kartoffeln, gegrilltes Gemüse	4690
30.	SCHWEINELENDCHEN Steinpilzsoße, Brat-Süßkartoffeln, grüne Bohnen im Speckmantel	4990
31.	LAMMRÜCKEN Bratkartoffeln mit Zucchini, Knoblauch-Blumenkohlpüree, Rosmarinjus	6990
32.	REHFILET KLEIN GESCHNITTEN In Waldpilz-Rotwein-Heidelbeersoße gedünstet, mit Kartoffelkrapfen	4990
33.	HIRSCHKEULENFILET Soße mit Trockenpflaumen und Aprikosen, Kartoffelkrapfen	5790
34.	ECHTES UNGARISCHES RINDSGULASCH Zubereitet mit Rotwein, Eier Nockerln	4690
35.	LENDENBRATEN Mit Burgundersauce, Jasminreis, Kartoffelpuffer mit Zucchini	9990
36.	RIB EYE STEAK Rosenpfeffersoße, Brat-Süßkartoffeln, Gemüse Tempura	8490
37.	FRISCHE FORELLE Käse-Nuss soße, Knoblauch-Blumenkohlpüree, gebackene Cocktailtomaten	4990
38.	ZANDER FILET Dill-Kapernsoße, Süßkartoffelpüree, Gemüse Tempura	5390
39.	GEGRILLTER ZIEGENNKÄSE Mit Grünem Salat	4690
40.	GEGRILLTES GEMÜSE Aubergine, Zucchini, Pilze, Tomate und Paprika, mitgedünstetem Reis und Kartoffelkrapfen	3890
41.	MENU FÜR UNSEREN KLEIEN GÄSTE Fleischbrühe mit Nudeln, Gebackene Hühnerbrust mit Bratkartoffeln, Schokoladen Palatschinken	3990