Speisekarte D

1.	GÄNSELEBER PASTETE MIT GETROCKNETEN PFLAUMEN Stuten-Toast, Apfelmus mit Meerrettich	3990
2.	AUSWAHL AUS UNSEREN HAUSGEMACHTEN CREMES Grammeln, Aubergine, Käsecreme, Paprikaquark, Gemüse, Toast	2990
3.	GEMISCHTE HANDWERKLICHE KÄSE Getrocknete Früchte, Nüsse, frisches Gemüse, Brot aus Bogdan	2590
4.	KLARE RINDERBRÜHE Mit Rindfleisch, Leberknödeln, Palatschinken-Nockerln (topf 1990)	1590
5.	STEINPILZ-CREMESUPPE Parmesanchips (topf 2490)	1590
6.	HIRSCHRAGOUTSUPPE MIT GEMÜSE Estragon, Rahm (topf 2690)	1690
7.	UNGARISCHE GULASCHSUPPE IM TOPF Aus Rindfleisch, mit Kartoffeln und Nockerln (Tasse 1690)	2590
8.	HÜHNERBRUST SALAT Limette, Joghurt, Cashew-Nüsse, Parmesan Chips	3390
9.	GRÜNER SALAT Rucola, Vogel-Salat, mit Balsam Essig Soße	1290
10.	COCKTAILTOMATEN SALAT Weißer Balsamessig, frischer Schnittlauch	1290
11.	GEMISCHTE SALATPLATTE Tomaten, Gurken, Kohl, Kopfsalat	1690
12.	MAISSALAT MIT MAYONNAISE UND ZWIEBEL	1290

13.	BEATRIX CREMEBECHER Schokoladenmousse, Rosenpfeffer, Mascarponecreme, Obst	1390
14.	SCHOMLAUER NOCKERLN Mit belgischer Schokoladensoße und Sahne	1490
15.	PALATSCHINKEN PLATTE Mit hausgemachter Aprikosen-, Himbeer- und Erdbeermarmelade	1490
16.	GUNDEL PALATSCHINKEN Gefüllt mit Nusscreme, belgischer Schokoladensoße	1590
17.	GEMISCHTER EISBECHER Verschiedene Eissorten mit Schokolade und Mandeln	1590
18.	PANNA COTTA Mit Basilikum und Erdbeersoße	1390
19.	HAUSGEMACHTE KUCHEN Je nach Tagesangebot	990

20.	„SIRÁLY“ PLATTE FÜR 2 Schweine-Medaillon, Hirschfilet, gebratene Hähnchenbrust, gegrillter Rauchkäse, Jasminreis, Rösti mit Zucchini, gegrilltem Gemüse, Sauerrahm mit Knoblauch, Cocktail-Sauce, Steinpilz-Sauce, Rotweinsauce	12900
21.	GEGRILLTE HÜHNERBRUST Orangensauce, gekochte und gebratene Kartoffeln, Jasminreis	4390
22.	GEROLLTES GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET Mit Dörrpflaumen und Fetakäse gefüllt Kartoffelpüree und Jasminreis	4690
23.	KONFIERTE ENTENKEULE Gedünstetes kraut mit Speck, Kartoffelpüree	6990
24.	ENTENBRUSTFILET Rosarot gebraten, Kirschsoße, Kartoffelkrapfen, Jasminreis	6990
25.	GÄNSELEBER GEBRATEN Karamellapfel, Kartoffelpüree mit Schnittlauch	12900
26.	GEGRILLTE SCHWEINEKOTELETTS BAKONYER ART Ragout aus Sauerrahm, Waldpilzen und Speck, hausgemachte Nockerln und Kartoffelkrapfen	4990
27.	GEBRATENES FLEISCH VOM SCHWEINEKOPF Soße mit gebratenen Paprikaschoten, Eier Nockerln	4990
28.	SPANFERKEL KAISERFLEISCH Bayrisches Kraut, Süßkartoffelpüree, Honig-Senf-Chili-soße	4990
29.	WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN Gebraten in Pankoteig, mit gebackenen Kartoffeln, gegrilltes Gemüse	4990
30.	SCHWEINELENDCHEN Steinpilzsoße, Brat-Süßkartoffeln, grüne Bohnen im Speckmantel	5290
31.	LAMMHAXE Rösti mit Zucchini, geröstetes Gemüse, Rosmarin-Rotweinsauce	7990
32.	REHFILET KLEIN GESCHNITTEN In Rotwein-Heidelbeersoße gedünstet, mit Kartoffelkrapfen	5290
33.	HIRSCHKEULENFILET Soße mit Trockenpflaumen und Aprikosen, Kartoffelkrapfen	5990
34.	ECHTES UNGARISCHES RINDSGULASCH Zubereitet mit Rotwein, Eier Nockerln	4990
35.	LENDENBRATEN Mit Burgundersauce, Jasminreis, Kartoffelpuffer mit Zucchini	9990
36.	RIB EYE STEAK Rosenpfeffersoße, Brat-Süßkartoffeln, Gemüse Tempura	8990
37.	LACHS-STEAK Blauschimmelkäse-Walnuss-Sauce, grüner Salat, Cocktailtomaten, Balsamico-Dressing	5990
38.	ZANDER FILET Dill-Kapernsoße, Süßkartoffelpüree, Gemüse Tempura	5590
39.	GEGRILLTER ZIEGENNKÄSE Mit Grünem Salat	4990
40.	GEGRILLTES GEMÜSE Aubergine, Zucchini, Pilze, Paprika, mitgedünstetem Reis und Kartoffelkrapfen	4190
41.	MENU FÜR UNSEREN KLEIEN GÄSTE Fleischbrühe mit Nudeln, Gebackene Hühnerbrust mit Bratkartoffeln, Schokoladen Palatschinken	3990