SLOVENSKÉ MENU SK

 

PREDJEDLÁ, POLIEVKY
1. PAŠTÉTA Z HUSACEJ PEČENE SO SUŠENÝMI SLIVKAMI
opekaný koláč, jablkové chutney
3290
2. VÝBER NAŠICH DOMÁCICH POMAZÁNOK
Škvarková, baklažánová, Syrový krém, tvarohová, hrianky, čerstvá zelenina
2390
3. CHRUMKAVÉ KURACIE KRÍDLA NA CHILLI A MEDE
Šalát Coleslaw, smotanová a pikantná omáčka
2090
4. HOVÄDZIA POLIEVKA
Varené hovädzie mäso, celestínske rezance, pečienkové halušky (veľká porcia 1890)
1090
5. KRÉMOVÁ DUBÁKOVÁ POLIEVKA
Parmezánové čipsy (veľká porcia 1890)
1090
6. JELENIE RAGÚ SO ZELENINOU
Estragón, smotana (veľká porcia 1990)
1150
7. TRADIČNÁ GULÁŠOVÁ POLIEVKA
Hovädzie mäso, zemiaky, domáce halušky (malá porcia 1190)
1990
ŠALÁTY
8. ŠALÁT Z KURACÍCH PŔS
Limetka, jogurt, kešu orechy, parmezánové chipsy
3190
9. ZELENÝ ŠALÁT
Rukola, Valeriánkový šalát, omáčka s balzamovým octom
1090
10. ŠALÁT Z CHERRY PARADAJOK
biely balzamikový ocot, čerstvá pažítka
1090
11. TRADIČNÝ MIEŠANÝ ŠALÁT
Paradajky, uhorky, kapusta, hlávkový šalát
1190
12. KUKURIČNÝ ŠALÁT S MAJONÉZOU A CIBUĽOU 1090
DEZERTY
13. KRÉMOVÝ POHÁR BEATRIX
Čokoládový mousse, ružové korenie, citrusový krém z mascarpone, ovocie
1290
14. PENOVÉ HALUŠKY „SOMLÓI“
Belgická horká čokoláda, šľahačka
1290
15. PALACINKOVÝ TANIER
Vlastné marhuľové, ríbezľovo-malinové a jahodové džemy
1290
16. PALACINKY A LA GUNDEL
Vyšehradské orechy, poleva z belgickej horkej čokolády
1290
17. ZMRZLINOVÝ POHÁR
Strúhaná horká čokoláda, mandle
1290
18. PANNA COTTA
Bazalka, jahodová omáčka
1290
19. DOMÁCI KOLÁČ
Podľa aktuálnej ponuky
990
HLAVNÉ JEDLÁ
20. MISA „ČAJKA“ PRE 2 OSOBY
Bravčová panenka, filety z jelenieho stehna, vyprážané kuracie prsia, grilovaná syrová hrudka, jazmínová ryža, cuketové placky, zelenina pečená
na rošte, smotana s cesnakom, chilli omáčka, dubáková omáčka, omáčka z červeného vína
11900
21. KURACIE PRSIA SUPREME
Trebuľková omáčka, bulgur so sušenými paradajkami
3900
22. KURACIA ROLKA SO SLANINOU
Plnená sušenou slivkou a feta syrom, zemiaková kaša a jazmínová ryža
4190
23. KONFITOVANÉ KAČACIE STEHNO
Dusená kapusta so slaninou, zemiaková kaša
4990
24. KAČACIE PRSIA
Pečené do ružova, pomarančovo-čerešňová omáčka, zemiakové šišky
5590
25. SZENTESSKÁ HUSACIA PEČEŇ
Karamelizované jablko, zemiakové pyré s pažítkou
7490
26. GRILOVANÉ BRAVČOVÉ REZNE BAKONYI
Smotanové hríbové ragú s údenou slaninou, domáce halušky, zemiaková šiška
3990
27. MANGALICOVÉ (BRAVČOVÉ) LÍCA
Omáčka z pečenej papriky, vajíčkové halušky
4190
28. POMALY PEČENÝ BRAVČOVÝ BÔČIK
Bavorská kapusta, pyré zo sladkých zemiakov, výpeková omáčka s estragónom
3990
29. VYPRÁŽANÉ BRAVČOVÉ KOTLETY
Zabalené do japonskej strúhanky, pečené zemiaky, grilovaná zelenina
3990
30. BRAVČOVÁ PANENKA
Dubáková omáčka, opekané sladké zemiaky, zelená fazuľa obalená v slanine
4490
31. JAHŇACÍ CHRBÁT
Cuketové placky, karfiolové pyré s cesnakom, rozmarínový jus
5590
32. PEČIENKA ZO SRNČIEHO MÄSA
Čučoriedková omáčka s červeným vínom a hubami, zemiaková šiška
4590
33. PLÁTKY Z JELENIEHO STEHNA
Marhuľová omáčka so sušenými slivkami, zemiakové šišky
5290
34. HOVÄDZÍ PERKELT
Pripravený s villányskym červeným vínom, vajíčkové halušky
3990
35. SVIEČKOVICA
Hnedá omáčka s červeným vínom, jazmínová ryža, cuketové placky
7990
36. RIB EYE STEAK
Omáčka z ružového korenia, opekané sladké zemiaky, zeleninová tempura
6900
37. ČERSTVÝ PSTRUH PEČENÝ V CELKU
Orechová omáčka s modrým syrom, karfiolové pyré s cesnakom, pečené cherry paradajky
4490
38. DENNÉ RYBIE FILÉ
Kaparová omáčka s kôprom, pyré zo sladkých zemiakov, zeleninová tempura
4490
39. MARÓTSKA SYROVÁ HRUDKA PEČENÁ NA ROŠTE
čerstvý zelený šalát
3600
40. ZELENINA PEČENÁ NA ROŠTE
Baklažán, cukety, hríby, paradajky, paprika, jazmínová ryža, zemiakové šišky
3300
41. MENU PRE MALÝCH
Mäsová polievka s celestínskymi rezancami, vyprážané kuracie prsia, hrančeky, čokoládové palacinky
3690