Menú ES

1.	PATÉ DE HÍGADO DE GANSO CON CIRUELA PASA Pan dulce tostado, puré de manzana con rábano picante	3790
2.	SURTIDO DE CREMAS CASERAS Chicharrón, queso crema, berenjena, requesón con pimiento, pan tostado, verduras	2990
3.	ALAS DE POLLO CRUJIENTE CON MIEL Y CHILE “Coleslaw” (ensalada de repollo americana), salsa picante con crema de leche	2290
4.	CALDO DE CARNE DE VACA Carne de vaca cocida, fideos de panqueque, albóndigas de hígado (ración grande 1990)	1390
5.	SOPA DE CREMA DE BOLETO Chips de parmesano (ración grande 2490)	1590
6.	CALDO DE RAGÚ DE CIERVO CON VERDURAS Estragón, leche agria (ración grande 2490)	1490
7.	CALDO DE GULYÁS TRADICIONAL SERVIDA EN TAZÓN GRANDE Carne de vaca, patatas, albóndigas caseras (ración pequeña 1590)	2190
8.	ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO Lime, yogurt, nuez de la india, chips de parmesano	3390
9.	ENSALADA VERDE Rúcula, ensalada de canónigos, salsa de vinagre balsámico	1290
10.	ENSALADA DE TOMATE CÓCTEL Vinagre balsámico blanco, cebollín fresco	1290
11.	ENSALADA MIXTA TRADICIONAL Tomate, pepino, col, lechuga	1690
12.	ENSALADA DE MAÍZ CON MAYONESA Y CEBOLLA	1290

13.	BEATRIX CREMA EN VASO Mousse de chocolate, pimienta rosa, crema de mascarpone con cítricos, frutas	1290
14.	ALBÓNDIGAS DULCES ESPUMOSAS DE SOMLÓ Chocolate negro belga, nata	1390
15.	PLATO DE PANQUEQUE Nuestras propias mermeladas de albaricoque, grosella, frambuesa y fresa	1390
16.	PANQUEQUE GUNDEL Nuez de Visegrád, salsa de chocolate belga negro	1590
17.	COPA DE HELADO Astillas de chocolate negro, almendra	1490
18.	PANNA COTTA Albahaca, salsa de frambuesa	1290
19.	PASTEL CASERO Según oferta actual	990

20.	PLATO ABUNDANTE „SIRÁLY” PARA 2 PERSONAS Carne de cerdo, filete de muslo del ciervo, pechuga de pavo empanizado, queso “gomolya” a la plancha, arroz jazmín, “tócsni” de calabacín, verduras a la parrilla, leche agria con ajo, salsa con chiles, salsa de boleto, salsa marrón con vino tinto	12900
21.	SUPREME DE PECHUGA DE POLLO Salsa de perifollo, bulgur con tomate pasa	4390
22.	FILETE DE PECHUGA DE POLLO Envuelto en tocino y relleno de ciruela pasa y queso feta, con puré de patatas y arroz jazmín	4690
23.	MUSLO DE PATO CONFITADO Estofado de de col con tocino, puré de patatas	6590
24.	PECHUGA DE PATO Asado en color rosa, salsa de cereza y naranja, buñuelo de patata	6590
25.	HÍGADO DE GANSO DE SZENTES Manzana caramelizada, puré de patatas con cebollín	9990
26.	FILETES DE CERDO ASADOS A LA PARRILLA Con ragú de crema agria, setas silvestres y tocino ahumado, acompañados de pasta casera y buñuelos de patata	4690
27.	MORRO DEL CERDO MANGALICA Salsa de pimiento asado, albóndigas con huevo	4690
28.	LECHÓN ASADO LENTAMENTE Col de Baviera, puré de boniato, salsa de carne asada con estragón	4690
29.	COSTILLA DE CERDO EMPANIZADO capa de migas panko, patatas fritas, verduras a la parrilla	4690
30.	LOMO DE CERDO Salsa de boleto, boniato frito, habichuela envuelta en tiras de tocino	4990
31.	VERTEBRA DE CORDERO “Tócsni” de calabacín, puré de coliflor al ajo, jus de romero	6990
32.	RAGÚ PREPARADO DE CARNE DE CORZO Con salsa de setas silvestres y arándano al vino tinto, buñuelos de patata	4990
33.	TAJADAS DE PIERNA DE CIERVO Salsa de ciruela pasa, albaricoque, buñuelos de patata	5790
34.	GUISADO DE RES Hecho con vino tinto de Villány, ñoquis con huevo	4690
35.	BIFE DE LOMO Con salsa de Borgoña, arroz jazmín, “tócsni” de calabacín	9990
36.	RIB EYE STEAK Salsa a la pimienta rosa, boniato asado, tempura de verduras	8490
37.	TRUCHA ASADA ENTERA Salsa de nuez con queso azul, puré de coliflor al ajo, tomate cóctel asado	4990
38.	FILETE DE LUCIOPERCA Salsa de eneldo con alcaparrón, puré de boniato, tempura de verduras	5390
39.	QUESO “GOMOLYA” DE MARÓT A LA PARILLA Ensalada verde fresca	4690
40.	VERDURAS A LA PARRILLA Berenjena, calabacín, setas, tomate, pimiento, arroz jazmín, buñuelo de patata	3890
41.	MENÚ DE NIÑOS Caldo de carne con fideos de panqueque, pechuga de pollo empanizado, patatas fritas, panqueque con chocolate	3990