Menù I
| 1. | PATÉ DI FEGATO D’OCA CON PRUGNA SECCA Pandolce tostato, chutney di mele |
3990 |
| 2. | MISTO DI CREME DI CASA Ciccioli, melanzane, crema di formaggio, ricotta e paprica con pane tostato e verdure fresche |
2990 |
| 3. |
FORMAGGI ARTIGIANALI MISTI Frutta secca, frutta a guscio, verdure fresche, pane di Dunabogdany |
2590 |
| 4. | BRODO DI MANZO Carne di manzo, tagliolini di crespelle, gnocchetti di fegato (porzione grande 2190) |
1590 |
| 5. | VELLUTATA AI FUNGHI PORCINI Scaglie di parmigian (porzione grande 2750) |
1590 |
| 6. | ZUPPA DI VERDURE CON RAGU DI CERVO Dragoncello, crema acida ( porzione grande 2950) |
1690 |
| 7. | GULASH TRADIZIONALE SERVITO IN ZUPPIERA Carne di manzo, patate, gnocchetti di casa (porzione piccola 1850) |
2590 |
| 8. | INSALATA DI PETTO DI POLLO Lime, yogurt, noce di anacardio, scaglie di parmigiano |
3390 |
| 9. | INSALATA VERDE Rucola, lattughella, aceto balsamico |
1290 |
| 10. | INSALATA DI POMODORINI Aceto balsamico bianco, erba cipollina |
1290 |
| 11. | INSALATA MISTA TRADIZIONALE Pomodori, cetrioli, cavolo cappuccio, lattuga |
1690 |
| 12. | INSALATA DI MAIS CON MAIONESE E CIPOLLA | 1290 |
| 13. | BEATRIX COPPA DI CREMA Mousse di cioccolato, pepe rosa, crema di mascarpone agli agrumi, frutta |
1390 |
| 14. | DOLCE DI SOMLÓ (tipo PAN DI SPAGNA) Cioccolato fondente belga, panna montata |
1490 |
| 15. | MISTO DI CRESPELLE Con le nostre marmellate di pesca, ribes, lamponi e fragola |
1490 |
| 16. | CRESPELLE DI GUNDEL Noci di Visegrád, salsa al cioccolato fondente belga |
1590 |
| 17. | COPPA DI GELATO Trucioli di cioccolato fondente, mandorle |
1590 |
| 18. | PANNA COTTA Basilico, salsa alle fragole |
1390 |
| 19. | DOLCE DELLA CASA Della giornata |
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| 20. | PIATTO „SIRÁLY” PER 2 PERSONE Filetto di maiale, Coscia di cervo disossata, petto di pollo impanato e fritto, pecorino grigliato, riso al gelsomino, frittelle di patate alle zucchine, verdure ai ferri, crema acida all’aglio, salsa da cocktail, salsa ai funghi porcini, salsa demi-glace al vino rosso |
12900 |
| 21. | PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA Salsa all’arancia, patate lesse e fritte, riso jasmine |
4390 |
| 22. |
Filetto di petto di pollo fritto arrotolato |
4690 |
| 23. | COSCIA D’OCA CONSERVATA NEL GRASSO Cavolo brasato con pancetta, purè di patate |
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| 24. | PETTO DI ANATRA Cotto al forno, salsa alle ciliegie, ciambelle di patate e riso jasmine |
6990 |
| 25. | FEGATO D’OCA DI SZENTES Mela caramellata, patè di patate con erba cipollina |
12900 |
| 26. | BRACIOLE DI MAIALE GRIGLIATE Ragù alla panna acida, funghi di bosco e pancetta affumicata con contorno di gnocchetti e ciambella di patate |
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| 27. | MUSO DI MANGALICA Salsa ai peperoni cotti, gnocchetti all’uovo |
4990 |
| 28. | SOTTOPANCIA DI SUINO CON COTENNA Cavolo capuccio bavarese, patè di patate dolci, salsa al peperoncino e senape al miele |
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| 29. | COTOLETTA ALLA VIENNESE In panko, patate al forno e verdure grigliate |
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| 30. | FILETTO DI MAIALE Salsa ai funghi porcini, patate dolci cotte, fagioli verdi in sottopancia di suino |
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| 31. |
STINCO D’AGNELLO Frittelle di patate alle zucchine, verdure arrostite con salsa al vino rosso rosmarino |
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| 32. | ARROSTO DI CAPRIOLO IN SALSA AL VINO ROSSO, In salsa di vino rosso mirtilli rossi, con ciambella di patate |
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| 33. | FETTINE DI COSCIA DI CERVO Salsa alla pesca con prugna secca, ciambelle di patate |
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| 34. | SPEZZATINO DI MANZO Al vino rosso di Villány, gnocchetti all’uovo |
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| 35. | BISTECCA DI MANZO Con salsa borgognona riso al gelsomino, frittelle di patate alle zucchine |
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| 36. | RIB EYE STEAK Salsa al pepe rosa, patate dolci cotte, tempura di verdure |
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| 37. |
BISTECCA DI SALMONE Salsa di noci al formaggio blu, insalata verde, pomodori cocktail, salsa balsamica |
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| 38. | FILETTO DI LUCIOPERCA Salsa ai caperi e all’aneto, patè di patate dolci, tempura di verdure |
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| 39. | PECORINO DI MARÓT AI FERRI Insalata verde |
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| 40. | VERDURE GRIGLIATE Melanzane, zucchine, funghi, peperoni, riso bollito e ciambella di patate |
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| 41. | OFFERTA AI PICCOLI Brodo con tagliolini di crespelle, petto di pollo impanato e fritto, patate fritte, crespelle al cioccolato |