Menù I
1. | PATÉ DI FEGATO D’OCA CON PRUGNA SECCA Pandolce tostato, chutney di mele |
3790 |
2. | MISTO DI CREME DI CASA Ciccioli, melanzane, crema di formaggio, ricotta e paprica con pane tostato e verdure fresche |
2990 |
3. | ALI DI POLLO CROCCANTI CON CHILI E MIELE Coleslaw, salsa di crema acida e piccante |
2290 |
4. | BRODO DI MANZO Carne di manzo, tagliolini di crespelle, gnocchetti di fegato (porzione grande 1990) |
1390 |
5. | VELLUTATA AI FUNGHI PORCINI Scaglie di parmigian (porzione grande 2490) |
1590 |
6. | ZUPPA DI VERDURE CON RAGU DI CERVO Dragoncello, crema acida ( porzione grande 2490) |
1490 |
7. | GULASH TRADIZIONALE SERVITO IN ZUPPIERA Carne di manzo, patate, gnocchetti di casa (porzione piccola 1590) |
2190 |
8. | INSALATA DI PETTO DI POLLO Lime, yogurt, noce di anacardio, scaglie di parmigiano |
3390 |
9. | INSALATA VERDE Rucola, lattughella, aceto balsamico |
1290 |
10. | INSALATA DI POMODORINI Aceto balsamico bianco, erba cipollina |
1290 |
11. | INSALATA MISTA TRADIZIONALE Pomodori, cetrioli, cavolo cappuccio, lattuga |
1690 |
12. | INSALATA DI MAIS CON MAIONESE E CIPOLLA | 1290 |
13. | BEATRIX COPPA DI CREMA Mousse di cioccolato, pepe rosa, crema di mascarpone agli agrumi, frutta |
1290 |
14. | DOLCE DI SOMLÓ (tipo PAN DI SPAGNA) Cioccolato fondente belga, panna montata |
1390 |
15. | MISTO DI CRESPELLE Con le nostre marmellate di pesca, ribes, lamponi e fragola |
1390 |
16. | CRESPELLE DI GUNDEL Noci di Visegrád, salsa al cioccolato fondente belga |
1590 |
17. | COPPA DI GELATO Trucioli di cioccolato fondente, mandorle |
1490 |
18. | PANNA COTTA Basilico, salsa alle fragole |
1290 |
19. | DOLCE DELLA CASA Della giornata |
990 |
20. | PIATTO „SIRÁLY” PER 2 PERSONE Filetto di maiale, Coscia di cervo disossata, petto di tacchino impanato e fritto, pecorino grigliato, riso al gelsomino, frittelle di patate alle zucchine, verdure ai ferri, crema acida all’aglio, salsa al chili, salsa ai funghi porcini, salsa demi-glace al vino rosso |
12900 |
21. | SUPREME DI PETTO DI POLLO Salsa al cerfoglio, bulgur ai pomodori secchi |
4390 |
22. | PETTO DI POLLO AVVOLTO NEL BACON Farcito con prugne secche e feta, con contorno di patate al prezzemolo e riso jasmine |
4690 |
23. | COSCIA D’OCA CONSERVATA NEL GRASSO Cavolo brasato con pancetta, purè di patate |
6590 |
24. | PETTO DI ANATRA Cotto al forno, salsa alle ciliegie e all’arancio, ciambelle di patate |
6590 |
25. | FEGATO D’OCA DI SZENTES Mela caramellata, patè di patate con erba cipollina |
9990 |
26. | BRACIOLE DI MAIALE GRIGLIATE Ragù alla panna acida, funghi di bosco e pancetta affumicata con contorno di gnocchetti e ciambella di patate |
4690 |
27. | MUSO DI MANGALICA Salsa ai peperoni cotti, gnocchetti all’uovo |
4690 |
28. | SOTTOPANCIA DI SUINO CON COTENNA Cavolo capuccio bavarese, patè di patate dolci, sughetto di carne al dragoncello |
4690 |
29. | COTOLETTA ALLA VIENNESE In panko, patate al forno e verdure grigliate |
4690 |
30. | FILETTO DI MAIALE Salsa ai funghi porcini, patate dolci cotte, fagioli verdi in sottopancia di suino |
4990 |
31. | COSTOLA DI AGNELLO Frittelle di patate alle zucchine, patè di cavolfiori all’aglio, jus al rosmarino |
6990 |
32. | ARROSTO DI CAPRIOLO IN SALSA AL VINO ROSSO, Funghi di bosco e mirtilli, con ciambella di patate |
4990 |
33. | FETTINE DI COSCIA DI CERVO Salsa alla pesca con prugna secca, ciambelle di patate |
5790 |
34. | SPEZZATINO DI MANZO Al vino rosso di Villány, gnocchetti all’uovo |
4690 |
35. | BISTECCA DI MANZO Con salsa borgognona riso al gelsomino, frittelle di patate alle zucchine |
9990 |
36. | RIB EYE STEAK Salsa al pepe rosa, patate dolci cotte, tempura di verdure |
8490 |
37. | TROTA FRESCA COTTA Salsa alle noci con gorgonzola, patè di cavolfiori all’aglio, pomodorini cotti |
4990 |
38. | FILETTO DI LUCIOPERCA Salsa ai caperi e all’aneto, patè di patate dolci, tempura di verdure |
5390 |
39. | PECORINO DI MARÓT AI FERRI Insalata verde |
4690 |
40. | VERDURE GRIGLIATE Melanzane, zucchine, funghi, pomodori e peperoni, riso bollito e ciambella di patate |
3890 |
41. | OFFERTA AI PICCOLI Brodo con tagliolini di crespelle, petto di pollo impanato e fritto, patate fritte, crespelle al cioccolato |
3990 |